FİMAK Endüstriyel Mutfak Ekipmanları

Endüstriyel fırıncılık ve gastronomi sektöründe adından söz ettiren Fimak, kırk yılı aşkın süredir Türkiye'de üretim yapan, ürünlerini dünyanın dört bir yanına ihraç eden köklü bir mühendislik markasıdır. Ekmek fırınlarından spiral mikserlere, hamur yoğurma makinelerinden gastronomi fırınlarına kadar geniş bir ürün yelpazesi sunan Fimak; hem küçük ölçekli fırınların hem de büyük zincir işletmelerin, otellerin ve catering firmalarının tercih ettiği bir çözüm ortağı haline gelmiştir. Bu sayfada Fimak'ın tarihinden ürün gruplarına, teknik özelliklerinden servis ve garanti süreçlerine kadar merak edilen her detayı bulabilir, Kariyer Mutfak güvencesiyle Fimak ürünlerini nasıl temin edebileceğinizi öğrenebilirsiniz.

FİMAK Hakkında

Fimak'ın hikâyesi 1976 yılında, mühendis Vedat Özpınar'ın 80 metrekarelik küçük bir atölyede bir yoğurma makinesi üretmesiyle başlar. 1991 yılında Konya 2. Organize Sanayi Bölgesi'nde 4.000 metrekarelik yeni bir üretim alanına taşınan firma, 1995 yılında ilk ihracatını gerçekleştirerek uluslararası pazarlara açılmıştır.

1990'ların ortasından itibaren ürün gamını genişleten Fimak, döner fırın, taş tabanlı katlı fırın ve borulu fırın gibi sektöre yenilik getiren makineler geliştirmiştir. 2010 yılında tamamlanan yeni fabrika yatırımıyla üretim, toplam 45.000 metrekarelik modern bir tesise taşınmıştır. 2016 yılında mühendislerinin geliştirdiği Retros gastronomi fırını ile pastane ve gastronomi alanına adım atan Fimak, 2017 yılında Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı onaylı bir AR-GE merkezi statüsü kazanmıştır. Bugün Fimak, dünya genelinde 65'e yakın ülkeye ihracat yapmakta, ayrıca Amerika Birleşik Devletleri'nde kurduğu şirket aracılığıyla bu pazarda doğrudan faaliyet göstermektedir.

FİMAK Nedir?

Fimak, kısaca tanımlamak gerekirse, endüstriyel fırın ve hamur işleme teknolojileri üzerine uzmanlaşmış bir makine üreticisidir. Marka; fırınlar, mikserler, hamur yoğurma makineleri, hamur şekillendirme ekipmanları, mayalandırma dolapları ve gastronomi fırınları gibi geniş bir ürün gamını tek çatı altında toplar. Fimak'ı sektörde farklı kılan temel özellik, ürünlerin tamamının kendi mühendislik ekibi tarafından tasarlanıp geliştirilmesi ve üretimin AR-GE merkezi onaylı bir yapı içinde yürütülmesidir.

FİMAK Ürün Grupları

Aşağıdaki filtreleri kullanarak Fimak ürün gruplarını kategoriye göre inceleyebilirsiniz.

8 ürün grubu gösteriliyor

Fimak Ürünleri Nerelerde Kullanılır?

Fimak ürünlerinin kullanım alanı, sektörün neredeyse tamamını kapsayacak genişliktedir. Endüstriyel mutfak ekipmanları olarak; ekmek fırınları, pastaneler, pideci ve lahmacuncular, pizza restoranları, oteller, restoran zincirleri, catering firmaları, kurum mutfakları ve büyük ölçekli gıda üretim tesisleri Fimak makinelerini tercih etmektedir.

Bir mahalle fırınının günlük ekmek ihtiyacı için orta kapasiteli bir konveksiyonel fırın yeterli olabilirken, bir ekmek fabrikasının günde binlerce adet üretim yapabilmesi için döner fırın ve yüksek kapasiteli spiral mikser kombinasyonu tercih edilir. Pastanelerde planet mikser ve mayalandırma dolabı ikilisi, kek ve mayalı hamur işlerinin aynı hatta yönetilebilmesini sağlar. Otel mutfaklarında farklı departmanların ihtiyaçları çeşitlendiğinden çoğu zaman birden fazla ürün grubu bir arada kullanılır.

Fimak Neden Tercih Edilir?

Profesyoneller Fimak'ı tercih ederken markanın 45 yılı aşan sektör tecrübesine ve kendi bünyesinde yürütülen AR-GE çalışmalarına güvenir. Bu, ürünlerin sürekli güncellenmesini ve sektördeki yeni ihtiyaçlara hızlı yanıt verilmesini sağlar.

• Uzun yıllara dayanan üretim tecrübesi ve mühendislik altyapısı.
• Bakanlık onaylı AR-GE merkezi statüsü sayesinde sürekli teknolojik gelişim.
• 65'e yakın ülkeye ihracat yapabilen uluslararası kalite standardı.
• AISI 304 paslanmaz çelik gibi dayanıklı ve hijyenik malzeme kullanımı.
• Geniş ürün yelpazesi sayesinde tek markadan komple çözüm imkânı.
• Enerji verimli tasarım sayesinde uzun vadede işletme maliyetlerinde tasarruf.

Fimak Servis Ağı

Fimak servis hizmeti, ürünlerin kesintisiz çalışmasını sağlamak amacıyla geniş bir teknik destek ağı üzerinden yürütülür. Türkiye genelinde yetkili servis noktaları ve teknik ekipler aracılığıyla arıza giderme, periyodik bakım ve kurulum sonrası destek hizmetleri sunulur. Kariyer Mutfak üzerinden Fimak ürünü satın alan müşteriler, hem üreticinin servis desteğinden hem de Kariyer Mutfak'ın satış sonrası müşteri ilişkileri yönetiminden faydalanır.

Fimak Garanti Süreci

Fimak garanti politikası, ürünlerin belirli bir süre boyunca üretim hatalarına karşı güvence altına alınmasını sağlar. Garanti kapsamı hem mekanik aksamı hem de elektronik komponentleri içerecek şekilde yapılandırılmıştır. Kariyer Mutfak, satın alınan her Fimak ürününde garanti belgesinin eksiksiz teslimini ve sürecin takibini kolaylaştırır.

Fimak Yedek Parça Desteği

Endüstriyel mutfak ekipmanlarında en çok önemsenen konulardan biri, uzun vadeli yedek parça temin edilebilirliğidir. Fimak, geniş ürün gamı ve uzun soluklu üretim geçmişi sayesinde eski model makineler için dahi yedek parça desteği sunabilir. Kariyer Mutfak, Fimak'ın yedek parça ağına doğrudan erişim sağlayarak hızlı ve güvenilir bir tedarik süreci sunar.

Fimak Teknolojileri

Fimak'ın teknoloji yaklaşımı, sektöre yenilik getiren ürün geliştirme sürecine dayanır. Taş tabanlı katlı fırın, borulu (siklotermik) fırın ve döner araba sistemli fırınlar gibi ürünler markanın mühendislik ekibi tarafından geliştirilen özgün çözümlerdir. Bu teknolojiler ısının haznede daha homojen dağılmasını sağlayarak hem pişirme kalitesini artırır hem de enerji tüketimini optimize eder.

Enerji verimliliği konusunda Fimak, gazlı ve elektrikli model seçenekleriyle işletmelerin enerji maliyetlerini kontrol altında tutmasına imkân tanır. Dijital kontrol panelleri sayesinde sıcaklık ve pişirme süresi hassas biçimde ayarlanabilir; bu da hem ürün israfının azalmasına hem de enerji tasarrufuna katkı sağlar.

Fimak'ın Rakiplerine Göre Avantajları

• Kendi AR-GE merkezi: Ürün geliştirme süreçlerinin bakanlık onaylı bir merkezde yürütülmesi.
• Sektöre yön veren ürünler: Taş tabanlı katlı fırın gibi yenilikçi çözümlerin ilk kez bu marka tarafından geliştirilmiş olması.
• Geniş ihracat ağı: 65'e yakın ülkede referans sahibi olması, ürünlerin farklı koşullarda test edildiği anlamına gelir.
• Bütünsel ürün gamı: Yoğurma, şekillendirme, mayalandırma ve pişirme aşamalarının tamamı için tek markadan çözüm.

Fimak Satın Alırken Nelere Dikkat Edilmeli?

• Üretim kapasitesi: Günlük üretim hacminize uygun tepsi sayısı ve kapasitede model seçimi.
• Enerji tipi: İşletmenizin altyapısına göre gazlı veya elektrikli model tercihi.
• Yer ve kurulum koşulları: Yerleştirileceği alanın ölçüleri ve elektrik/gaz altyapısı.
• Yetkili satıcı güvencesi: Ürünü Fimak yetkili satıcı statüsündeki bir firmadan almak garanti ve servis süreçlerinin sorunsuz işlemesini sağlar.
• Fiyat ve bütçe planlaması: Fimak fiyat aralıklarını karşılaştırırken uzun vadeli servis ve yedek parça maliyetlerini de göz önünde bulundurun.
• Yedek parça temini: Modelin uzun vadede yedek parça desteği alıp alamayacağının araştırılması.