Kocaeli İzmit'te faaliyet gösteren Kajja Cafe'nin endüstriyel mutfak proje tasarımı, ekipman planlaması, üretim alanı organizasyonu ve kurulum süreçleri Kariyer Mutfak tarafından gerçekleştirilmiştir.
İşletmenin konseptine uygun olarak hazırlanan projede üretim kapasitesi, servis hızı ve personel ergonomisi ön planda tutulmuştur. Mutfak alanlarının verimli kullanılması amacıyla tüm ekipman yerleşimleri özel olarak planlanmıştır.
Mimari planlar detaylı şekilde analiz edilerek hazırlık alanları, pişirme bölümleri, servis noktaları ve bulaşıkhane bölümleri profesyonel mutfak akışına uygun şekilde yeniden kurgulanmıştır.
Uluslararası HACCP standartlarında, verimlilik odaklı mutfak mühendisliği çözümlerimiz.
Üretim alanındaki her tezgah ve cihaz, şeflerin ve personelin minimum hareketle maksimum iş üretmesini sağlayacak şekilde planlanır.
Kirli ve temiz hatların çakışmaması, gider hatlarının ve elektrik panolarının cihaz yerleşimleriyle kusursuz uyuşması sağlanmıştır.
Mutfak içi koku ve sıcaklık dengesini korumak için davlumbaz emiş güçleri mekansal hacme göre özel hesaplanmıştır.
Sadece bir mutfak çizmiyor; keşiften montaja, ruhsat onay süreçlerinden satış sonrası bakıma kadar işletmenizin teknik ortağı oluyoruz.
Kajja Cafe için geliştirilen endüstriyel mutfak projesi ile işletmenin üretim kapasitesi artırılmış, servis süreçleri hızlandırılmış ve personel çalışma konforu üst seviyeye çıkarılmıştır. Kurulum sonrası tüm ekipmanlar test edilerek işletmeye eksiksiz şekilde teslim edilmiştir.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.