Öztiryakiler 20 Tepsili Gazlı Konveksiyonlu Kombi Fırın Kit Arabalı 20x2/1 Kapasiteli 7890.C1.20G21.03

Genel Özellikler 

• 10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
• Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul
• Üç farklı pişirme moduna sahip  1- Kombi Modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir  2- Kuru Sıcaklık Modu (25-280 °C)  3- Buhar Modu (25-130 °C)
• Banket Isıtma Modu Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
• Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
• Akıllı tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
• 7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
• Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
• Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
• Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
• Isı kaybını önleyen çift cam
• Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
• Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99 °C).
• Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
• Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
• Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma sistemi
• İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir ön ısıtma özelliği
• 5 farklı fan hızı
• Manuel kabin yıkama el spreyi
• Manuel buhar püskürtme sistemi
• Buhar yoğuşturucu sistem
• Dokunmatik ekrandan sıcaklık ve zaman gösterge panelleri
• 50 adet hazır tarif kayıtlı (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
• İstenilen adette tarif kaydedilebilir (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
• USB girişi ile reçete kopyalama ve yazılım yükleme özelliği
• Dokunmatik ekran üzerinde gerçek tarih ve saat
• İstenilen dilde kullanılabilme özelliği
• 8 adımlı pişirme programı oluşturabilme
• Güvenli, çift kademeli kapı kilit sistemi
• Yuvarlatılmış kabin iç köşeleri ile tam hijyenik ve homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış fırın kabini
• Standart olarak verilen fırın içine girip çıkabilen fırın arabası
• Standart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanı
• Emniyet açısından kapı açıldığında kısa sürede duran iç kabin fan sistemi
• Otomatik açılıp kapanabilen drenaj
• Kabin içi kolay yıkanabilme
• Servis modunda tüm fonksiyonların ekrandan gözlemlenerek aktif kontrolünü yapabilme
• Buhar jeneratörünün içinde oluşan kireç miktarının algılanıp kireç oranına göre temizlik uyarısı verme özelliği
• Arıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.)
• Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostatlar
• Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
• LPG ya da doğal gaz ile çalışabilir ve herhangi bir tadilat gerektirmeden dönüşümü yapılabilir
• Gaz valfi, elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemi
• Uzun ömürlü ve ısı iletim performansı yüksek eşanjör boruları
• Düşük emisyonlu ve yüksek verimli yanma sistemi (premix sistem) ve sessiz çalışan yüksek performanslı brülörler
• Raflar arası mesafe: en az 63mm
• Faydalı iç hacim: en az 0,85 m³
• GN 1/1 tepsiden aynı anda 40 adet pişirebilecek kapasitede
• Elektrik güç değeri: 2 kW (kuru sıcaklık gücü: 84 kW, buhar (boiler) gücü: 40 kW)
• Motor gücü: 2 x 850 W
• Su girişi: 3/4, su basıncı: 1,5 - 4 bar

Teknik Özellikler 

• Tip: Gaz
• En: 1250 mm
• Boy: 1117 mm
• Yükseklik: 1854 mm
• Kapasite: 40 GN 1/1
• Elektrik Gücü: 2
• Volt: 230V / NPE
• Frekans: 50/60 HZ
• Lpg Gücü: 40/84 kW
• Lpg Giriş Çapı: 1"
• Lpg Nominal Basıncı: 50 mbar
• Doğalgaz Gücü: 40/84
• Doğalgaz Giriş Çapı:1"
• Doğalgaz Nominal Basıncı: 20 mbar
• Buhar Gücü: 40 kW
• Sıcak Su Basıncı: 2-4 Bar
• Soğuk Su Giriş Çapı: 3/4";
• Soğuk Su Basıncı: 2-4 Bar
• Soğuk Su Sertliği: 8 dH, 14.2 fH, 10 bH
• Drenaj Giriş Çapı: 2"

Sıkça Sorulan Sorular

Öztiryakiler 7890.C1.20G21.03 kaç tepsili?

20 tepsi kapasitelidir; GN 1/1 ölçülü tepsi kullanır.

Öztiryakiler 7890.C1.20G21.03 ne için kullanılır?

Buhar ve konveksiyon (sıcak hava) modlarını birleştiren kombi fırındır; et, tavuk, balık, sebze, garnitür ve unlu mamuller buharda, konveksiyonla veya kombine modda pişirilebilir.

Öztiryakiler 7890.C1.20G21.03 elektrikli mi, gazlı mı?

Gazlı bir modeldir. Gaz bağlantısının yetkili servis tarafından yapılması gerekir.

Öztiryakiler 7890.C1.20G21.03 gücü ve elektrik bağlantısı nedir?

Güç değeri 2 kW.

Öztiryakiler 7890.C1.20G21.03 sıcaklık aralığı nedir?

Pişirme sıcaklığı 25-280 °C arasında ayarlanabilir.

Öztiryakiler 7890.C1.20G21.03 buhar (nemlendirme) özelliği var mı?

Evet. Nemlendirme / buhar özelliği sayesinde ürünlerin kurumadan, yumuşak ve parlak pişmesine yardımcı olur.