Memak Yıkamalı Fermantasyonlu Konveksiyonel Fırın SIRIUS-F

Genel Özellikler:

• Endüstri 4.0 ile uyumludur
• Şık ve ergonomik dizayn
• Görsel ve sesli ikaz
• Yüksek enerji tasarrufu
• Kolay kurulum
• Yüksek buhar sistemi ile gerektiğinde %1’den %100’e anında nem arttırımı
• Fan inventerinde 3 hava çıkış hızı
• Hızlı ısınma
• Pişirme süresinde %25’e kadar azalma
• Eşit ve dengeli pişirme
• Herkesin kolayca kullanabileceği tasarım
• PLC dokunmatik ekran
• Isıyı içerde hapsedebilen özel cam
• Isıya dayanıklı üç camlı tasarım
• Programlanabilir yıkama modu
• Üç farklı modda yıkama özelliği (Düşük, orta ve yüksek yıkama)
• Yoğuşmalı davlumbaz (Pişirme esnasında oluşan su buharını yoğuşma tavalarında toplayarak biriken suyu tahliye eder)
• Baca gerektirmez
• Usb 3.0 özelliğiyle reçete aktarımı
• Fan hız kontrol sistemi ile 4 farklı devirde pişirebilme özelliği
• 3 litre yedek su depo hacmi
• Modüler sistem

Teknik Özellikler:

• Tava Ölçüsü: 40 x 60 cm
• Tava Adedi: 6 adet
• Tava Arası Mesafe: 7.5 cm
• Pişirme Alanı: 1.4 m²
• Kapı Girişi: 535 mm
• Buhar Baca Çıkışı: Ø 10 cm
• Ağırlık: 150 kg
• Elektrik Bağlantısı: 380 V / 50-60 Hz / 3 Faz
• Bağlantı Gücü: 9 kW
• Davlumbaz Gücü: 0.25 kW
• Dış Ölçüler: 92 x 145 x 185 cm