Soğutmalı hamur yoğurma mikserleri ise özellikle yoğun üretim yapan işletmeler için büyük avantaj sağlar. Yoğurma sırasında oluşan ısı, hamurun sıcaklığını yükselterek fermantasyon dengesini bozabilir. Memak soğutmalı mikserlerde bulunan özel soğutma sistemi sayesinde kazan ve hamur sıcaklığı kontrol altında tutulur. Böylece hamur yapısı korunur, gluten gelişimi daha sağlıklı olur ve her yoğurmada aynı kalite ve kıvam elde edilir. Bu özellik özellikle ekmek, pizza, simit ve diğer unlu mamullerin üretiminde daha stabil ve profesyonel sonuçlar elde edilmesini sağlar.
Genel Özellikler:
Teknik Özellikler:
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.